Возможно, осень – это самое лучшее время года для посещения парка Пальметум. Тропические виды растений достигают своего великолепия именно в это время года, оставив позади жаркие месяцы знойного лета. Многие виды пальм украшены разноцветными плодами.
В сентябре и октябре продолжают цвести растения, которые обычно делают это летом. Прохладные температуры ноября пробуждают те виды, которые обитают в менее жарких климатических условиях, и их цветение совпадает с первыми дождями осени. Тогда растительность становится более пышной, и большинство тропических растений достигают максимальной красоты. Весь Пальметум переполняется цветами и плодами.
В секции, посвященной Африке, наблюдаются великолепные Hibiscus schizopetalus. В Карибском бассейне, почти до конца года, цветут разнообразные виды Plumeria, белые и душистые. В азиатской секции великолепные цветы Barringtonia asiática можно увидеть только утром, т.к. все ее эфемерные цветы опадают сразу после полудня. Цветы пальмы Hyophorbe indica благоухают в секции Маскареньяс. В восьмиугольнике привлекают внимание разноцветные бромелиевые, и цветет бразильское дерево клитория, Clitoria fairchildiana. На речном берегу практически каждый день распускаются гиацинты (Eichornia).
Осенью дают плоды многие пальмовые деревья. Поэтому по всему парку встречаются экземпляры, увешанные разноцветными костянками, которые представляют собой великолепное зрелище. Масличные пальмы (Elaeis guineensis) в это время года тоже выставляют на показ первые плоды. Во время осенних месяцев появляются съедобные плоды тропического происхождения. В секции, посвященной Меланезии, вырастают соплодия хлебного дерева (Artocarpus camansi) , окончательно созревающие в конце года; в секции Карибского моря – ацеролы (Malpighia emarginata); в Азиатском секторе – “хрустальные апельсины” (Glycosmis); и наконец, повсеметсные моринды (Morinda citrifolia). На главном озере мангровые деревья дают необычные плоды, которые, созрев в конце зимы, опадают прямо в воду.
У многих автохтонных видов растений Канарского архипелага период вегетации зимний. Именно в это время канарская растительность у входа в Пальметум, которая летом пребывала в состоянии покоя, начинает расти и развиваться. Особенно красочно цветет панкраций канарский (Pancratium canariensis), луковичное растение, растущее у входа в парк вдоль тропинки. С ноября по декабрь его белоснежные цветы украшают вход в Пальметум.
В середине осени также наблюдается прирост орнитофауны, т.к. многие перелетные птицы останавливаются на отдых в парке Пальметум. Среди них выделяются серые и белые цапли, которые часто посещают наши озера.